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labferment

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : lab-ferment
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Singulier Pluriel
labferment labferments
\Prononciation ?\

labferment \Prononciation ?\ masculin

  1. (Biochimie) (Vieilli) Présure.
    • — la présure ou labferment surtout abondante dans l'estomac du nourrisson provoque la coagulation du lait. Le coagulum ainsi formé contient la caséine et les globules gras du lait. — (Maurice Bariéty & Robert Bonniot, Sémiologie médicale, 2003, page 220)

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