labferment
Apparence
:
Étymologie
[modifier le wikicode]- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici.
Nom commun
[modifier le wikicode]Singulier | Pluriel |
---|---|
labferment | labferments |
\Prononciation ?\ |
labferment \Prononciation ?\ masculin
- (Biochimie) (Vieilli) Présure.
— la présure ou labferment surtout abondante dans l'estomac du nourrisson provoque la coagulation du lait. Le coagulum ainsi formé contient la caséine et les globules gras du lait.
— (Maurice Bariéty & Robert Bonniot, Sémiologie médicale, 2003, page 220)