koulebiaka
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Étymologie
[modifier le wikicode]- (Siècle à préciser) Du russe кулебя́ка.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| koulebiaka \ku.le.bja.ka\ |
koulebiakis \ku.le.bja.ki\ |
koulebiaka \ku.le.bja.ka\ féminin
- (Cuisine) Variante de koulibiak.
[…] tous ceux qu’aucune invitation n’eût pu tirer de chez eux, s’agît-il de déguster une fabuleuse soupe au poisson, accommodée avec des sterlets gigantesques et accompagnée de koulebiakis fondant dans la bouche.
— (Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1925, page 220)Et pour la koulebiaka, tu la feras carrée, reprenait Piétoukh avec un savoureux claquement de lèvres…
— (Nicolas Gogol, Les Âmes mortes, 1842 ; traduction de Henri Mongault, 1925, page 349)