kig ha fars
Étymologie
[modifier le wikicode]- → voir kig-ha-farz.
Locution nominale
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| kig ha fars \kik.a.faʁs\ |
kig ha fars \kik.a.faʁs\ masculin
- Variante de kig-ha-farz.
Le kig ha fars est une préparation qui associe une pâte à base de farine et de la viande cuite dans un bouillon de légumes. Cette façon de faire n’est pas spécifique à la Bretagne puisqu’on la rencontre en Savoie par exemple.
— (Dictionnaire du patrimoine breton, sous la direction d’Alain Croix et Jean-Yves Vieillard, Apogée, 2001, 2-84398-099-2, entrée Kig ha fars, Patrick Hervé, page 540)