jambon cru
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| jambon cru | jambons crus |
| \ʒɑ̃.bɔ̃ kʁy\ | |
jambon cru \ʒɑ̃.bɔ̃ kʁy\ masculin
- (Charcuterie) Jambon salé et séché pendant quatre mois ou moins, non cuit.
Disposer les fleurettes égouttées d’un demi-brocoli, puis quatre tranches de jambon cru coupées en petit morceaux et 70 g d’emmental râpé.
— (journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 14 avril 2023, page 12)Le jambon cru est obtenu par salaison et séchage.
— (Laurence Plumey, Sucre, gras et sel, 2017, page 177)Vous pouvez remplacer le jambon cru par du jambon blanc coupé en lanières, ou par des dés de poulet.
— (Pierre Nys, Ma Bible IG, 2014)