glycémique
Étymologie
[modifier le wikicode]Adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin et féminin |
glycémique | glycémiques |
| \ɡli.se.mik\ | ||
glycémique \ɡli.se.mik\ masculin et féminin identiques
- Qui a un rapport avec la glycémie, le taux de sucre dans le sang.
Les sucres lents (ou à index glycémique bas) ont besoin de transformations avant d’être assimilés ; ils passent donc plus lentement dans le sang et assurent une alimentation en sucre « régulière » et douce.
— (Danièle Festy, Anne Dufour, Guide des vitamines et des oligo-éléments, éditeur Hachette Pratique, 2005)La charge glycémique d’un aliment est calculée en multipliant l’index glycémique d’un aliment donné par la quantité de glucides d’une portion de cet aliment, puis en le divisant par 100.
— (Veronica Van der Spek, Anne Bernard, Nutrition et bien-être mental: Pourquoi et comment notre alimentation influence notre cerveau ? , éditeur De Boeck Supérieur, 2009)
Dérivés
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Grec : γλυκαιμικός (el)
- Italien : glicemico (it)