glutamate monosodique
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) De glutamate et monosodique.
Locution nominale
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glutamate monosodique \ɡly.ta.mat mɔ.nɔ.sɔ.dik\ masculin
- Sel sodique de l’acide glutamique.
Prenez le glutamate monosodique, utilisé comme exhausteur de goût sous l’intitulé « E261 ».
— (La face cachée du sushi, Le Canard Enchaîné, 20 septembre 2017, page 5)
Abréviations
[modifier le wikicode]Synonymes
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : monosodium glutamate (en)
- Croate : glutamato-natrijev monoksid (hr)
- Italien : glutammato monosodico (it) masculin
Prononciation
[modifier le wikicode]- France : écouter « glutamate monosodique [ɡly.ta.mat mɔ.nɔ.sɔ.dik] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- glutamate monosodique sur l’encyclopédie Wikipédia
