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gingérol

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
De ginger avec le suffixe -ol.
Structure du gingérol.

gingérol \ʒɛ̃.ʒe.ʁɔl\ masculin

  1. (Chimie) Composé phénolique de la famille des vanilloïdes de saveur acre et piquante extrait du rhizome gingembre.

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Références

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  • Inspiré du Dictionnaire encyclopédique Quillet, Paris, 1934.