garingal

Français

Étymologie

(Date à préciser) De l’ancien français garingal.

Nom commun

Des racines de garingal.

garingal \ɡa.ʁɛ̃.ɡal\ masculin (pluriel à préciser)

1. (Botanique) (Désuet) Galanga.
   • Autrefois nos ancêtres employaient […] le garingal qui venait de Chine et dont les racines fort odoriférantes faisaient l’objet d’un important trafic. — (Jacques Cambon, Gastronomie languedocienne, Causse & Castelnau, Montpellier, 1965, page 29)

Synonymes

• galanga

Traductions

voir galanga.

Ancien français

Étymologie

(Date à préciser) De l’arabe خالنجان, khālanjān.

Nom commun

garingal *\Prononciation ?\ masculin

1. Galanga.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Variantes

• galingal

Dérivés dans d’autres langues

• Français : garingal, galingal

Références

• Frédéric Godefroy, Dictionnaire de l’ancienne langue française et de tous ses dialectes du IX^e au XV^e siècle, édition de F. Vieweg, Paris, 1881–1902 → consulter cet ouvrage

Champenois

Étymologie

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Nom commun

garingal \Prononciation ?\

1. (Marne) (Cuisine) Galanga.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Notes

Le mot est attesté chez Prosper Tarbé dans Recherches sur l’histoire du langage et des patois de Champagne (1851).

Synonymes

• cilion
• ciliome

Références

• Jean Daunay, Parlers de Champagne : Aube, Marne, Haute-Marne, 1998