galactose

Voir aussi : Galactose

Français

Étymologie

(1860) Mot forgé par le chimiste français Marcellin Berthelot à partir du grec ancien γάλα, gála (« lait ») avec le suffixe -ose. Ce sucre a été découvert par le médecin français Louis Pasteur en 1856.

Attestations historiques

• (1665) Outre ces cinq coctions, il auroit pû ce semble en adjouster une sixieme ; à sçavoir la galactose ou confection du laict dans les mammelles; si ce n'est qu’ils tiennent avec la plupart des modernes que le laict n'est autre chose que du chyle qui estant porté par les mammelles, y est sans une autre coction, simplement criblé par les glandules que la nature y a mise à cét effet en grand nombre de la même façon que l'urine dans les reins est criblée au travers des carencules papillaires presque sans y recevoir aucune altération. — (Le Journal des sçavans, 1665, page 67)
• (1860) Enfin, il en est de même du sucre de lait chauffé à 100 degrés avec l’acide butyrique ; le composé, formé dans ces dernières conditions, ne doit pas être identique, mais tout au plus isomérique avec la glucose butyrique ordinaire; car il est probable qu’il dérive de la galactose. — (Marcellin Berthelot, Sur les combinaisons des sucres avec les acides ou saccharides par M. Berthelot. Annales de chimie et de physique, 3, 60, 1860, page 98)

Nom commun 1

Singulier	Pluriel
galactose	galactoses
\ga.lak.toz\

galactose \ɡa.lak.toz\ féminin

1. (Vieilli) Galactopoïèse, production du lait.

Nom commun 2

Singulier	Pluriel
galactose	galactoses
\ga.lak.toz\

Structure moléculaire du galactose.

galactose \ɡa.lak.toz\ masculin

1. Hexose (ose à six atomes de carbone) épimère du glucose au quatrième carbone.
   • L’hydrolyse du lactose par la β-galactosidase (une lactase) donne du glucose et du galactose.
   • Le galactose libéré par l’hydrolyse intestinale du lactose est métabolisé presque exclusivement par le foie. — (Xavier Leverve, Traité de nutrition artificielle de l’adulte, 2001)

Dérivés

• galactosémie
• galactoside
  • galactosidase

Dérivés dans d’autres langues

• Anglais : galactose
• Espagnol : galactosa

Traductions

• Allemand : Galactose (de) féminin, Schleimzucker (de) masculin
• Anglais : galactose (en)
• Chinois : 半乳糖 (zh) bànrǔtáng
• Espagnol : galactosa (es)
• Galicien : galactosa (gl) féminin
• Hongrois : galaktóz (hu)
• Italien : galattosio (it) masculin
• Polonais : galaktoza (pl)
• Tchèque : galaktosa (cs)
• Ukrainien : галактоза (uk) féminin

Prononciation

• Bordeaux (France) : écouter « galactose [Prononciation ?] »

Anagrammes

→ Modifier la liste d’anagrammes

• cagolâtes

Voir aussi

• galactose sur l’encyclopédie Wikipédia

Anglais

Étymologie

(1862) Du français galactose.

Nom commun

Singulier	Pluriel
galactose \ɡəˈlækˌtoʊs\	galactoses \ɡəˈlækˌtoʊsɪz\

galactose \ɡəˈlækˌtoʊs\

1. Galactose.

Voir aussi

• galactose sur l’encyclopédie Wikipédia (en anglais) 

Portugais

Étymologie

(Siècle à préciser) Du grec ancien γάλα, gala (« lait ») avec le suffixe -ose.

Nom commun

Singulier	Pluriel
galactose	galactoses

galactose \Prononciation ?\ féminin

1. Galactose.
   • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Voir aussi

• galactose sur l’encyclopédie Wikipédia (en portugais)