hexose
Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| hexose | hexoses |
| \eɡ.zoz\ | |
hexose \eɡ.zoz\ masculin
- (Biochimie) Molécule de la famille des oses comportant six atomes de carbone.
On peut se demander, par exemple, pourquoi, parmi les sucres synthétiques de Fischer, les trioses, hexoses, monoses sont seules fermentescibles, tandis que les octoses, pentoses, etc., ne le sont à aucun degré, et peuvent tout au plus servir d’aliment plastique.
— (Le Journal des brasseurs, 3 février 1895)D’après Fischer et Thierfelder, il existerait un rapport entre la fermentescibilité des hexoses et leur architecture moléculaire ; en d’autres termes, la zymase serait en relation directe avec la constitution stéréochimique de la molécule des hexoses.
— (Alexandre Guilliermond, Les levures, 1912, page 130-131)
Hyponymes
[modifier le wikicode]Hyperonymes
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- hexose sur l’encyclopédie Wikipédia
