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déparcher

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.

Français

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Étymologie

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Du préfixe privatif dé- et de parche.

Verbe

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déparcher \de.paʁ.ʃe\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)

  1. (Agriculture) Enlever la parche des graines de café, cette opération succède au dépulpage.
    • Quand il est suffisamment séché, il faut laisser le café se refroidir avant de le déparcher, car lorsqu'il est traité à chaud, son apparence et sa saveur se trouvent diminuées. — (R. Biron , L'Usinage du café au Kivu, Éd. Ministère des Colonies, Direction de l'Agriculture, de l’élevage et de la colonisation, 1950)

Traductions

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