déglutiniser
Étymologie
[modifier le wikicode]- De glutiniser, avec le préfixe dé-.
Verbe
[modifier le wikicode]déglutiniser \de.ɡly.ti.ni.ze\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Débarrasser du gluten.
Brassée à partir de malts et de houblons bio, la bière est ensuite déglutinisée, grâce à une méthode innovante.
— (site www.lejournaldesentreprises.com, 2 avril 2015)Vous pouvez également "déglutiniser" de la farine complète, mais c'est plus compliqué.
— (site tetinenoire.wordpress.com, 5 novembre 2009)Pour mon plus grand bonheur, Elsa, fondatrice et cuisinière, qui en plus est très sympathique (!), peut “déglutiniser” tout le menu.
— (site rushout.co/chiara-russo/events/restaurant-vegetalien)