décanol
Étymologie
[modifier le wikicode]- De décane (alcane linéaire à 10 atomes de carbone), et -ol (suffixe d’un groupe fonctionnel alcool).
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| décanol | décanols |
| \de.ka.nɔl\ | |
décanol \de.ka.nɔl\ masculin
- (Chimie) Alcool dérivé du décane, avec un groupe fonctionnel alcool.
Exemple 8. Cet exemple illustre l’oxydation d’un mélange de décanols secondaires distribués de façon statistique avec formation de cétones et préférentiellement de 2-décanone.
— (Philippe Camerman, Jacques Hanotier, CH517059A – Procédé d’oxydation d’alcools secondaires sur Espacenet, 26 novembre 1970)
- (En particulier) Le 1-décanol, de formule CH3(CH2)8CH2OH.
Les principaux composant à l'origine de la saveur de cette pulpe[note : de Irvingia gabonensis] sont le zingibérène et le α-curcumène, les éthyl- et méthyl- esters de l'acide cinnamique, le dodécanal et le décanol conférant les notes des saveurs terreuses-épicées, fruitées et de levures de vin.
— (Fondation PROTA, les oléagineux, Éd. Alépée, 2007)
- (Généralement) Alcool aliphatique avec 10 atomes de carbone, de formule générale (C10H21)OH.
Note : Le sens 3 inclut tous les isomères de chaîne des alcools au sens 1, c’est-à-dire aussi les composés ramifiés, qui ne sont formellement pas des décanols selon la nomenclature.
Synonymes
[modifier le wikicode]Hyperonymes
[modifier le wikicode]Hyponymes
[modifier le wikicode]- 1-décanol / décan-1-ol / alcool caprique (1, 3 ; synonyme du sens 2)
Traductions
[modifier le wikicode]Anagrammes
[modifier le wikicode]→ Modifier la liste d’anagrammes
Voir aussi
[modifier le wikicode]- décanol sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Le Grand Dictionnaire terminologique, Office québécois de la langue française (décanol)