chilpachole

Espagnol

Étymologie

Du nahuatl chilli (« piment ») et du nahuatl patzolli (« enchevêtré »).  Référence nécessaire

Nom commun

Singulier	Pluriel
chilpachole	chilpacholes

Chilpachole de fruits de mer.

chilpachole \Prononciation ?\ masculin

1. (Mexique) Ragoût de poissons et de fruits de mer, notamment le crabe bleu (jaiba), spécialité de Veracruz et du golfe du Mexique.
   • Jaibas en chilpachole.

     Crabes bleus en ragoût.

Variantes orthographiques

• chilpachol

Vocabulaire apparenté par le sens

• jaiba

Voir aussi

• chilpachole sur l’encyclopédie Wikipédia (en espagnol) 
• chilpachole sur l’encyclopédie Wikipédia
• Asociación de las Academias de la Lengua Española, Diccionario de americanismos, © 2010 → consulter cet ouvrage