charcuter
Étymologie
[modifier le wikicode]- (XVIe siècle) Dénominal de charcutier.
Verbe
[modifier le wikicode]charcuter \ʃaʁ.ky.te\ transitif 1er groupe (voir la conjugaison)
- Préparer pour en faire de la charcuterie.
Toute cette viande à saler, à charcuter, ces pâtés et ces grotillons à cuire et mettre en pots, lui avaient soulevé l’estomac.
— (Mireille Pluchard, Les Sentes buissonnières, 2017)
- Découper maladroitement de la viande.
Weiss a tué Roger Deutsch, il ne s’est pas contenté de charcuter son cadavre.
— (Jeff Lindsay, Dexter dans de beaux draps, Michel Lafon, 2013)
- (Par extension) (Sens figuré) Taillader maladroitement les chairs.
Elle dit qu’elle vient de chez son dentiste qui l’a charcutée.
— (Jehan Rictus, Journal quotidien, cahier 137, 27 décembre 1928, page 159)La lance, qui l’avait perforé, se retirait en le charcutant encore, mais enfin sortait.
— (Paul Morand, L’Homme pressé, 1941)Lapute continuait à répéter qu’elle allait me tuer et menaçait de revenir me charcuter les intérieurs à coups de lame.
— (James Durham, Delta Queen, Fayard, 2006)
- (Par extension) (Sens figuré) Couper en morceaux, diviser de façon grossière et inappropriée.
[...] une misérable chambre dans le quartier étudiant, où on avait charcuté de belles et hautes maisons pour faire un maximum de petites chambres.
— (Lori Saint-Martin, Les portes closes, Boréal, 2013, page 149)La CAQ trouve cela trop cher et a demandé de charcuter le projet.
— (Elsie Lefebvre, Les combats de Valérie Plante face à Legault, Le Journal de Montréal, 10 novembre 2021)
- (Péjoratif) Détruire sans méthode, dénaturer a avec quasi-acharnement.
Ce que nous savons, toutefois, c’est que la réputation d’une femme a été charcutée sur la place publique sans que nous ne sachions rien sérieusement des motifs et des raisons ayant justifié cette campagne de salissage.
— (Mathieu Bock-Côté, L'exécution sommaire de Marie Montpetit, Le Journal de Québec, 10 novembre 2021)
Dérivés
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Découper maladroitement de la viande
- Anglais : chop/cut badly
- Espagnol : despedazar (es)
Taillader maladroitement les chairs
- Espagnol : despedazar (es)
Diviser de façon grossière et inappropriée
- Espagnol : despedazar (es)
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Lyon) : écouter « charcuter [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « charcuter [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « charcuter [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (charcuter), mais l’article a pu être modifié depuis.
- Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827