brocotte
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| brocotte | brocottes |
| \bʁɔ.kɔt\ | |
brocotte \bʁɔ.kɔt\ féminin
- (Désuet) Partie caseuse et butyreuse du petit lait.
La brocotte ? S’en souvient-on encore ? Pourtant elle resta longtemps, la base de la nourriture journalière du « vacheron » de la Montagne vosgienne.
— (Claude Thouvenot, Le pain d’autrefois: chroniques alimentaires d’un monde qui s’en va, 1987)
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Références
[modifier le wikicode]- Antoine de Rivarol, Dictionnaire classique de la langue française, 1827
- « brocotte », dans Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1872–1877 → consulter cet ouvrage