amygdaloside
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Étymologie
[modifier le wikicode]Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| amygdaloside | amygdalosides |
| \a.mi.da.lɔ.zid\ | |
amygdaloside \a.mi.da.lɔ.zid\ masculin
- (Biochimie) Hétéroside présent dans les amandes amères, le fruit du Prunus dulcis et dans d’autres aliments d’origine végétale ou animale.
l’odeur pénétrante d’acide prussique des amandes amères… Cette odeur provient de la cyanogenèse, c’est-à-dire de la transformation d’un glucoside amer, l’amygdaloside, présent dans les amandes amères, par l’action de l’émulsine qui donne de l’acide cyanhydrique et un aldéhyde benzoïque. Le résultat est toxique.
— (Rondeau Anne-Sophie, L'amandier, 96 p., page 31, 1997, Actes Sud, Le nom de l'arbre)
Synonymes
[modifier le wikicode]Hyperonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : amygdalin (en)
- Catalan : amigdalina (ca), amigdalòsid (ca)
- Croate : amigdalin (hr)
- Espagnol : amigdalina (es) féminin
- Italien : amigdalina (it) féminin
Anagrammes
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Voir aussi
[modifier le wikicode]- amygdaloside sur l’encyclopédie Wikipédia
- amygdaline (sur Wikipedia en anglais)
