Lactuca
Conventions internationales
[modifier le wikicode]Étymologie
[modifier le wikicode]- (1753) Du latin lac, lactis (« lait ») car les laitues ont un latex blanc qui visuellement ressemble à du lait.
Nom scientifique
[modifier le wikicode]Lactuca
- (Botanique) Genre botanique de la famille des Asteraceae (Astéracées). Ce genre compte environ 140 espèces de plantes bisannuelles ou annuelles, herbacées originaires de l'ensemble de la planète à l’exception de l’Australie et de l’Afrique. L’espèce la plus connue est Lactuca sativa (originaire d’Irak) dont il existe plusieurs de variétés, généralement vendus sous l’appellation laitue ou salade accompagné ou non d’une épithète.
Noms vernaculaires
[modifier le wikicode]- celtuce (Lactuca sativa var. angustana)
- chicon (Lactuca sativa var. longifolia)
- laitue
- laitue batavia (Lactuca sativa var. capitata)
- laitue frisée (Lactuca sativa var. crispata)
- laitue iceberg
- laitue pommée (Lactuca sativa var. capitata)
- laitue romaine (Lactuca sativa var. longifolia)
- salade
- etc.
