Représente des morceaux de viande 肉 sous sa forme en clé ⺼, fusionnée aujourd'hui avec la clé de la lune 月 et une louche (升 déformée en 巴, forme de 卩). La composition évoque la graisse qui coule de la viande que l'on rôti : Gras, graisse ; avec l'idée que ce qui est gras est signe positif d'abondance.
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