羊肉串

Chinois

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Étymologie

Sinogrammes
羊	肉	串

Composé de 羊肉 (yángròu, « viande d'agneau ») et de 串 (chuàn, « brochette »).

Nom commun

Simplifié et traditionnel	羊肉串

羊肉串 yángròu chuàn \i̯ɑŋ˧˥ ʐoʊ̯˥˧ ʈ͡ʂʰu̯a̠n˥˩\

1. (Cuisine, Gastronomie) Brochettes d'agneau, généralement à la façon ouïghour, avec du cumin et du piment, très populaire en Chine.

Synonymes

• 羊肉串儿 (yángròu chuàn'ér, « brochettes d'agneau ») (régionalisme, Nord-Est de la Chine)

Prononciation

→ Prononciation manquante. (Ajouter)

• mandarin \i̯ɑŋ˧˥ ʐoʊ̯˥˧ ʈ͡ʂʰu̯a̠n˥˩\
  • Pinyin : yángròu chuàn
  • EFEO : yang-jeou-tch’ouan
  • Wade-Giles : yang² jou⁴ chʻuan⁴
  • Yale : yángròuchwàn
  • Zhuyin : ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄔㄨㄢˋ