œufs parfaits
Forme de locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| œuf parfait | œufs parfaits |
| \œf paʁ.fɛ\ | \ø paʁ.fɛ\ |
œufs parfaits \œf paʁ.fɛ\ masculin
- Pluriel de œuf parfait.
Lorsqu’on cuit pendant au moins 45 minutes les œufs à 64°, on obtient un blanc à la texture délicate et soyeuse et un jaune chaud et coulant. Ainsi préparés, les œufs parfaits se prêtent à de multiples préparations selon l’imagination des chefs.
— (Alain Giroud, Cuire un oeuf parfait ou en meurette sur www.tdg.ch. Mis en ligne le 6 novembre 2023)Pour éviter de casser vos œufs au moment de les mettre dans l’eau, placez-les dans une cuillère et déposez-les délicatement dans votre casserole. Vous pouvez servir vos œufs parfaits avec une salade composée ou des asperges blanches en sauce.
— (Œuf parfait sur www.cuisineaz.com. Consulté le 12 aout 2024)