œnoline
Étymologie
[modifier le wikicode]- Étymologie manquante ou incomplète. Si vous la connaissez, vous pouvez l’ajouter en cliquant ici. Peut-être nommé ainsi par un certain Glénard. Il existe une attestation en 1837.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| œnoline | œnolines |
| \Prononciation ?\ | |
œnoline \Prononciation ?\ féminin
- (Chimie) (Rare) (Désuet) Mélange de substances colorantes violettes que l'on peut extraire du vin rouge. L'œnoline est peu soluble dans l'eau, très soluble dans l'éthanol.
L'œnoline est la matière qui donne au vin sa coloration rouge ; elle a été isolée pour la première fois en 1858 par M. Glénard.
— (Eugène Varenne, Préparation de l'œnoline, in bulletin de la Société chimique de France , 1er semestre 1878)