étuvée
Étymologie
[modifier le wikicode]- → voir étuver
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| étuvée | étuvées |
| \e.ty.ve\ | |
étuvée \e.ty.ve\ féminin
- (Cuisine) Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d’eau.
Mettre du veau, une carpe à l’étuvée.
- La viande elle-même assaisonnée et cuite à l’étuvée.
Étuvée de veau, de pigeonneaux, de carpe.
Forme d’adjectif
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel | |
|---|---|---|
| Masculin | étuvé \e.ty.ve\
|
étuvés \e.ty.ve\ |
| Féminin | étuvée \e.ty.ve\ |
étuvées \e.ty.ve\ |
étuvée \e.ty.ve\
- Féminin singulier de étuvé.
Forme de verbe
[modifier le wikicode]| Voir la conjugaison du verbe étuver | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | ||
| (féminin singulier) étuvée | ||
étuvée \e.ty.ve\
- Participe passé féminin singulier du verbe étuver.
Prononciation
[modifier le wikicode]- Vosges (France) : écouter « étuvée [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Tout ou partie de cet article a été extrait du Dictionnaire de l’Académie française, huitième édition, 1932-1935 (étuvée), mais l’article a pu être modifié depuis.