à la pékinoise
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de pékinois, littéralement « à la manière pékinoise ».
Locution adverbiale
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| à la pékinoise \a la pe.ki.nwaz\ |
à la pékinoise \a la pe.ki.nwaz\ invariable
- (Sens propre) À la façon pékinoise ; à la façon des Pékinois.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- (Cuisine) Se dit pour des tronçons de poisson frits ou de beignets de langoustines, servis avec une sauce aigre-douce.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \a la pe.ki.nwaz\ rime avec les mots qui finissent en \az\.
- Lyon (France) : écouter « à la pékinoise [Prononciation ?] »
- Vosges (France) : écouter « à la pékinoise [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Pékinoise (à la) sur Gastronomiac