à la ménagère
Étymologie
[modifier le wikicode]- (Date à préciser) Composé de à la (« à la manière, à la façon ») et de ménager, littéralement « à la manière ménagère ».
Locution adverbiale
[modifier le wikicode]| Invariable |
|---|
| à la ménagère \a la me.na.ʒɛʁ\ |
à la ménagère \a la me.na.ʒɛʁ\ invariable
- (Sens propre) À la façon ménagère ; à la façon des ménagères et des ménagers.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
- (Cuisine) Se dit d’une cuisine sans faste, simple.
Anguille à la Ménagère. — Diviser des anguilles moyennes en tronçons de 7 à 8 centimètres ; les ciseler finement ; assaisonner et faire griller à cru. — Dresser sur plat bordé de cornichons.
— (Auguste Escoffier, Le guide culinaire, Émile Colin et Cie, 1903, page 402)
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Allemand : nach Hausfrauenart (de)
- Anglais : à la ménagère (en)
- Espagnol : a la casera (es)
- Italien : alla casalinga (it)
Prononciation
[modifier le wikicode]- La prononciation \a la me.na.ʒɛʁ\ rime avec les mots qui finissent en \ɛʁ\.
- Paris (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] »
- Cesseras (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] »
- Lyon (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] »
- Aude (France) : écouter « à la ménagère [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Ménagère (à la) sur Gastronomiac