ziziphine

Français

Étymologie

(c. 1980) De ziziphus, nom latin du jujubier, avec le suffixe -ine.

Nom commun

Singulier	Pluriel
ziziphine	ziziphines
\zi.zi.fin\

ziziphine \zi.zi.fin\ féminin

1. Hétéroside triterpénique isolé à partir des feuilles de jujubier, et ayant la propriété de diminuer la perception de la saveur sucrée chez l’homme.
   • Il existe dans la nature d’autres modificateurs de saveur, analogues au lactisole [...]. La ziziphine est l’un d’entre eux. — (Philippe Reiser, Avec ou sans sucre ?, Éditions Quae, 2015, p. 147)

Traductions

• Anglais : ziziphin (en)
• Espagnol : zizifina (es) féminin
• Japonais : ジジフィン (ja) zizihun
• Serbe : zizifin (sr)
• Serbo-croate : zizifin (sh)

Voir aussi

• ziziphine sur l’encyclopédie Wikipédia