vromage
Étymologie
[modifier le wikicode]- De fromage dont le f a été remplacé par un v qui renvoie à végétal, végan.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| vromage | vromages |
| \vʁo.maʒ\ | |
vromage \vʁo.maʒ\ masculin
- (Cuisine) Aliment végétalien imitant la texture et le goût des fromages laitiers.
Dans une cuisine aménagée à même sa maison en banlieue de Québec, Nancy Grenier fabrique à la main, avec l’aide de son mari, plus de 15 000 bûchettes de vromage par mois.
— (Allison Van Rassel, L’incroyable essor du « vromage » québécois, ledevoir.com, 3 février 2018)Pour un délicieux vromage à tartiner, il suffit de mélanger un yaourt végétal (au lait de soja par exemple) à un peu de margarine végétale et du sel, on peut aussi ajouter d’autres herbes ou épices (lavande, thym basilic, herbes de Provence, ail, cumin, etc.).
— (Lucy Debrion, Vous prendrez bien un morceau de vromage ?, consoglobe.com, 8 novembre 2016)
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : vegan cheese (en)
Prononciation
[modifier le wikicode]- France : écouter « vromage [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- vromage sur l’encyclopédie Wikipédia
