volaille de chair
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]volaille de chair \vɔ.lɑj də ʃɛʁ\ féminin
- Ensemble d’oiseaux élevés uniquement pour vendre leur viande.
Sur les 20 millions d’animaux abattus en France lors de la dernière épizootie, 12 millions étaient des volailles de chair.
— (Laurence Girard, « Les volailles ukrainiennes envahissent l’Europe », Le Monde. Mis en ligne le 10 septembre 2022)