vinaigrée
Forme de verbe
[modifier le wikicode]| Voir la conjugaison du verbe vinaigrer | ||
|---|---|---|
| Participe | ||
| Passé | ||
| (féminin singulier) vinaigrée | ||
vinaigrée \vi.ne.ɡʁe\
- Participe passé féminin singulier de vinaigrer.
Si la saveur vinaigrée a disparu, on trouve de suite par un calcul simple la proportion de tartrate à employer pour désacétifier un ou plusieurs hectolitres.
— (Paul Jamain, Georges Adolphe Bellair, Claude Moreau, La Vigne et le vin, 1901, page 680)Il gardait en mémoire ces imposants pressoirs en bois dans leur cuvage, la macération du moût, son odeur âcre et vinaigrée, la cave humide à laquelle on accédait par un large escalier en pierre.
— (Philippe Morvan, Ours, Calmann-Lévy, p.5, 2018)