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Nous gagnâmes aussitôt le village de Lipowki, où nous attendait, pour le déjeuner, à côté du tstchi, la nationale soupe aux choux qu'on emporte toute gelée comme un morceau de sucre candi,[...]. — (Louis Viardot, Souvenirs de chasse, Éd. Paulin et Le Chevalier, Paris 1849)
