truffe d’été
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| truffe d’été | truffes d’été |
| \tʁyf d‿e.te\ | |
truffe d’été \tʁyf d‿e.te\ féminin
- (Mycologie) Espèce de champignons souterrains, globuleux, assez petits, avec des verrues pyramidales, et noirs ou brunâtres, récoltés en été, et à chair claire marbrée.
La truffe d’été est comestible.
Pendant longtemps, pour les Français, le terme de « truffe » a été synonyme de « truffe du Périgord » et les autres espèces, excepté la « truffe d'été », ont été négligées.
— (Louis Riousset, Gisèle Riousset, Gérard Chevalier, Truffes d’Europe et de Chine, 2012)
Notes
[modifier le wikicode]- Il va de soi qu’un simple article de dictionnaire n’est pas suffisant pour déterminer l’espèce et l'utilisation d’un champignon et prendre le risque de le consommer.
Variantes
[modifier le wikicode]- Truffe d’été
Synonymes
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Conventions internationales : Tuber aestivum (wikispecies)
- Allemand : Sommer-Trüffel (de)
- Anglais : summer truffle (en), brumale truffle (en)
- Croate : ljetni bijeli tartufi (hr)
- Italien : scorzone (it)
- Néerlandais : zomertruffel (nl)
- Polonais : trufla letnia (pl)
Hyperonymes
[modifier le wikicode](simplifié)
- champignons (Fungi)
- ascomycètes
- tubéracées (Tuberaceae)
- ascomycètes
Prononciation
[modifier le wikicode]- Somain (France) : écouter « truffe d’été [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- Tuber brumale sur l’encyclopédie Wikipédia
Références
[modifier le wikicode]- Christian Meyer, éd. scient., Dictionnaire des sciences animales, sur le site du Cirad, Montpellier, France, consulté en janv. 2014, article truffes
- Didier Borgarino et Christian Hurtado, Le guide des champignons, Edisud, 2006, 450 p., page 42, article : Truffe d’été, truffe de la St-Jean