trabetset
Étymologie
[modifier le wikicode]- Du latin tabella (« tablette »)
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| trabetset | trabetsets |
| \tʁa.bet.sɛ\ | |
trabetset \tʁa.bet.sɛ\ masculin
- (Jura)(Suisse) Table en rondins utilisé comme étal pour dépecer et débiter les porcs abattus à la ferme.
Initialement, le trabetset était la table incurvée à claire-voie sur laquelle l'on installait le corps du cochon à dépecer, une fois les soies enlevées. Pour ceux qui ne le sauraient pas, les soies sont les poils du cochon .
— (Jean-Pierre Cuendet, Parlons vaudois, Editions Slatkine, 1991)Le cochon couché sur le trabetset (ou trabichet) ; l'instrument que tient le boucher (dit «la boite») sert à lui raser les soies.
— (Encyclopédie illustrée du pays de Vaud, Éd. Payot, 1984)