surmûrir
Étymologie
[modifier le wikicode]Verbe
[modifier le wikicode]surmûrir \syʁ.my.ʁiʁ\ intransitif 2e groupe (voir la conjugaison)
- Mûrir plus que la normale.
Au cours de la maturité, les sucres migrent du centre sur la partie médiane puis à la partie périphérique si on laisse surmûrir.
— (Jean Carette, De la grappe au verre, 2005)Le Gamay n’est récolté que vers le 8 octobre et le Chenin vers le 25, à une époque où les pluies vont revenir et obliger les vignerons à ramasser une vendange qui n’aura pas eu le temps, dans bien des situations, de surmûrir.
— (revue Viticulture-arboriculture, 1927)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Lyon) : écouter « surmûrir [Prononciation ?] »
- Somain (France) : écouter « surmûrir [Prononciation ?] »