sur-saler

Voir aussi : sursaler

Français

Étymologie

De saler, avec le préfixe sur-.

Verbe

sur-saler \syʁ.sa.le\ transitif 1^er groupe (voir la conjugaison)

1. Saler de façon excessive, ou plus que la normale.
   • Attention au sel, le Maggi est déjà salé, donc ne sur-salez pas. — (site fourclavier.com)
   • Pour des chairs plus fragiles, les cuissons sont délicates et il y a vraiment un risque de sur-saler et même de déshydrater si on s’y prend mal. — (site www.allodocteurs.fr, 5 octobre 2020)
   • Redécouvrons ces saveurs de second plan, contentons-nous des parfums de certains mets (que nous jugeons décevant en bouche tant ils sont parfois plus aromatiques que goûteux), évitons de sur-saler et sur-sucrer, et apprécions les textures. — (Raphaël Haumont, Les papilles du chimiste, 2022)

Variantes orthographiques

• sursaler

Quasi-synonymes

• hypersaler

Antonymes

• sous-saler

Traductions

• Croate : presoliti (hr)

Prononciation

• Bourg-en-Bresse (France) : écouter « sur-saler [Prononciation ?] »