sparassis crépu

Français

(XIX^e siècle) De sparassis et crépu, à cause de l’aspect frisé. Traduction du nom scientifique : Sparassis crispa.

Singulier	Pluriel
sparassis crépu	sparassis crépus
\spa.ʁa.sis kʁe.py\

sparassis crépu \spa.ʁa.sis kʁe.py\ masculin

(Mycologie) Synonyme de clavaire crépue (espèce de champignons).
- Au même groupe appartient le sparassis crépu (fig. 190), dont les rameaux sont aplatis et tortillés de mille façons, de manière à donner un amas chiffonné [...]. — (Henri Coupin, Les plantes originales, Vuibert & Nony, 1904, page 266)
- Elle ramasse un champignon de 8,5 kg dans le Roannais
  Il s’agirait d’un sparassis crépu, champignon qui est parfaitement comestible. — (Kevin Triet, leprogres.fr, 3 novembre 2018)
- En plat, la canette accompagnée de sparassis crépu (appelé aussi morille blanche ou morille des pins) en raviole et cuit dans un bouillon… — (Stéphane Leblanc, Amateurs de champignons, apprenez à les cuisiner comme le chef étoilé du Crillon, 20minutes.fr, 18 octobre 2018)