soupane
Étymologie
[modifier le wikicode]- Vient du mot algonquin sappaun .
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| soupane | soupanes |
| \su.pan\ | |
soupane \su.pan\ féminin
- (Québec) (Vieilli) Bouillie à base d’avoine, principalement servie au repas du matin.
C'est à qui aura le plus gros morceau et à qui aura la mesure la plus pleine, soit de soupane, soit de soupe ou de thé.
— (François Maurice Lepailleur, Journal d'un patriote exilé en Australie, 1839-1845, texte établi & annoté par Georges Aubin, Les éditions du Septentrion, 1996, p. 58)Il y avait bien peu de mets où l'on n’ajoutât pas de mélasse, les bouillies de farine de maïs et de lait appelées soupanes, les crêpes de blé, les fèves au lard et même les viandes se couvraient de mélasse ; les tartines se trempent de mélasse.
— (Pierre Deffontaines, L'homme et l'hiver au Canada, NRF/Gallimard, 1957, p. 122)
Synonymes
[modifier le wikicode]- gruau (terme maintenant préféré)
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- Canada (Shawinigan) : écouter « soupane [Prononciation ?] »