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shortcrust

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Composé de short et de crust.

shortcrust \Prononciation ?\

  1. (Pâtisserie) Désigne une pâtisserie dure et fragile de type biscuit. Est en général utilisé dans l’expression shortcrust pastry (« pâte brisée »).