sevruga
: sévruga
Étymologie
[modifier le wikicode]- (XIXe siècle) Du russe севрюга, sevrjuga.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| sevruga | sevrugas |
| \se.vʁu.ga\ | |
sevruga \se.vʁu.ɡa\ masculin
- (Ichtyologie) Espèce d’esturgeon présente dans la mer Noire, la mer d’Azov et la mer Caspienne.
- (Parfois en apposition) Caviar tiré de cette espèce.
Faut-il s’attarder [...] sur le sevruga, assez salé, de saveur marquée, pardonnant mal la rencontre avec un vin trop tendre s’il n’est pas accompagné de blinis nappés de crème aigrelette ?
— (Jacques-Louis Delpal, Mets & Vins : 10 000 accords, 1 000 plats, Éditions Artemis, 2006, page 109)
Variantes orthographiques
[modifier le wikicode]Synonymes
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Conventions internationales : Acipenser stellatus (wikispecies)
Anagrammes
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Voir aussi
[modifier le wikicode]- sevruga sur l’encyclopédie Wikipédia
