scombrotoxisme
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| scombrotoxisme | scombrotoxismes |
| \Prononciation ?\ | |
scombrotoxisme masculin
- (Nutrition) Intoxication alimentaire due à l'ingestion de scombridés, poissons bleus à chair rouge comme les thons, maquereaux et bonites, due à la formation d'histamine après dégradation bactérienne de l'histidine.
Traductions
[modifier le wikicode]Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Lyon) : écouter « scombrotoxisme [Prononciation ?] »
Voir aussi
[modifier le wikicode]- scombrotoxisme sur l’encyclopédie Wikipédia
