sauce tartare

Français[modifier le wikicode]

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Étymologie[modifier le wikicode]

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Locution nominale [modifier le wikicode]

Singulier	Pluriel
sauce tartare	sauces tartare
\sos taʁ.taʁ\

sauce tartare \sos taʁ.taʁ\ féminin

(Sauces) Sauce émulsionnée consistant en une sauce mayonnaise dans laquelle on rajoute de l’oignon haché, des fines herbes, de la sauce moutarde, des câpres broyés, et différentes herbes aromatiques selon son envie.

Vocabulaire apparenté par le sens[modifier le wikicode]

à la tartare

Notes[modifier le wikicode]

Dans les livres de cuisine du XIX^ème siècle elle est parfois nommée mayonnaise à la tartare.

Traductions[modifier le wikicode]

Anglais : tartare sauce (en), tartar sauce (en)
Croate : umak na tatarski (hr)
Espagnol : salsa tártara (es) féminin
Espéranto : tatara saŭco (eo)
Italien : salsa tartara (it) féminin
Polonais : sos tatarski (pl) masculin
Portugais : molho tártaro (pt) masculin
Slovaque : tatárska omáčka (sk), tatárka (sk) féminin
Tchèque : tatarská omáčka (cs) féminin, tatarka (cs) féminin

Voir aussi[modifier le wikicode]

sauce tartare sur l’encyclopédie Wikipédia