sauce bourguignonne
Étymologie
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Locution nominale
[modifier le wikicode]sauce bourguignonne \Prononciation ?\ féminin
- (Cuisine) (Sauces) Sauce à base de vin rouge, d'oignon ou d'échalote, et de bouquet garni (persil, thym et laurier), réduite, liée à un fond de veau, ou mélangée à une sauce espagnole.
- Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
Traductions
[modifier le wikicode]Voir aussi
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