sauce au jus de viande

Français

Étymologie

(Date à préciser) Composé de sauce et de jus de viande.

Locution nominale

Singulier	Pluriel
sauce au jus de viande	sauces au jus de viande
\Prononciation ?\

De la sauce au jus de viande anglo-saxonne (1.b).

sauce au jus de viande \Prononciation ?\ féminin

1. (Cuisine) (Sauces) Sauce produite à partir de jus de viande :
   1. (France) Sauce faite à partir de jus de viande, de farine, de bouillon, éventuellement de vin et de crème.
      • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)
   2. Sauce typique des pays anglo-saxons produite à base de jus de viande déshydraté ou non et éventuellement assaisonnée de gravy salt, de gravy browning, d’aromates ou d’extraits végétaux.
      • Exemple d’utilisation manquant. (Ajouter)

Synonymes

Sauce anglo-saxonne (2) :

• gravy

Prononciation

→ Prononciation audio manquante. (Ajouter un fichier ou en enregistrer un avec Lingua Libre )

Références

• Cette page comporte des éléments adaptés ou copiés de l’article de Wikipédia en français : Sauce au jus de viande, sous licence CC-BY-SA 3.0. (liste des auteurs et autrices)