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santoku

Définition, traduction, prononciation, anagramme et synonyme sur le dictionnaire libre Wiktionnaire.
Voir aussi : Santoku
Emprunté au japonais 三徳包丁, santoku bōchō.
Singulier Pluriel
santoku santokus
\sɑ̃.tɔ.ku\
ou \san.tɔ.ku\

santoku \sɑ̃.tɔ.ku\ masculin

Un santoku.
  1. Couteau de chef japonais à large lame incurvée à son extrémité, au tranchant droit, et souvent pourvue d’alvéoles, qui sert à découper et tailler très finement (notamment les poissons crus, les fruits fragiles, les champignons).

Prononciation

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