rancissement
Étymologie
[modifier le wikicode]- De rancir.
Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| rancissement | rancissements |
| \ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃\ | |
rancissement \ʁɑ̃.si.sə.mɑ̃\ masculin
- (Chimie) Oxydation des acides gras en acide butyrique et en radicaux libres peroxydes.
Le rancissement éventuel des huiles végétales et animales n'est pas forcément évité par l'addition de parfums.
— (Marcel Hégelbacher; La Parfumerie et la Savonnerie. -1924, page 138)
Apparentés étymologiques
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Croate : ustajalost (hr)
- Italien : irrancidimento (it) masculin
- Macédonien : всалување (mk) vsaluvanje neutre
- Wallon : rancixhaedje (wa) masculin, rancixhmint (wa) masculin
Prononciation
[modifier le wikicode]- Cornimont (France) : écouter « rancissement [Prononciation ?] »