pouquet
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pouquet | pouquets |
| \Prononciation ?\ | |
pouquet masculin
- (Viticulture) (Régionalisme) Vieux cépage régional de l'Ardèche.
Il donnait un vin léger et pétillant ; - le Pougnet, Pouquet ou Pougnette à Aubenas et Largentière : cépage ardéchois donnant un vin peu alcoolisé, mais coloré et de bonne conservation ; […].
— (Sylvette Béraud-Williams, La cuisine paysanne d'Ardèche: la vie des fermes et des champs, 2004, p.289)