pouchong

Français

Étymologie

(Siècle à préciser) Du chinois 包种, pau-chióng (« de type emballé »), composé de 包, bāo (« emballer ») et de 种, zhòng (« planter, plant, espèce, type »).

Nom commun

Singulier	Pluriel
pouchong	pouchongs
\pu.ʃɔ̃\

pouchong \pu.ʃɔ̃\ masculin

Thé de qualité supérieure.
- Le thé noir se divise en cinq sortes principales :
  1° le pekoë, dont une espèce est le plus fin et le plus aromatisé en thés noirs, et qui est formé par la première récolte de l'arbuste ;
  2° le congo, qui fait la base de la consommation journalière de la Chine, et qui se récolte immédiatement après le pekoë ;
  3° le souchong, dont la feuille, plus large que celle du congo, est mince et souvent brisée ;
  4° le pouchong, qui a une grande finesse d'arome ;
  5° le bohea, le plus commun, le moins cher, le plus discrédité de tous les thés noirs.