pièce de volaille
Étymologie
[modifier le wikicode]Locution nominale
[modifier le wikicode]| Singulier | Pluriel |
|---|---|
| pièce de volaille | pièces de volaille |
| \pjɛs də vɔ.lɑj\ ou \pjɛs də vɔ.laj\ | |
pièce de volaille \pjɛs də vɔ.lɑj\ ou \pjɛs də vɔ.laj\ féminin
- (Élevage) Oiseau élevé en basse-cour.
[…] 8o pieces, & des lieux où il n’est pas resté une seule pièce de volaille.
— (Journal encyclopédique, à Bouillon, Volume 3, Partie 3, Mai 1775, Page 525)
- (Boucherie, Cuisine) Morceau découpé dans une volaille.
Comment contiser une pièce de volaille ou de viande : les techniques des chefs;
— (Atelier des Chefs, Comment contiser une piece de volaille ou de viande : les techniques des chefs sur atelierdeschefs.fr. Consulté le 3 septembre 2017)
Synonymes
[modifier le wikicode]Hyponymes
[modifier le wikicode]tout :
morceau :
Hyperonymes
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Traductions
[modifier le wikicode]- Anglais : piece of poultry (en)
Prononciation
[modifier le wikicode]- France (Toulouse) : écouter « pièce de volaille [Prononciation ?] »
- France (Lyon) : écouter « pièce de volaille [Prononciation ?] »
Références
[modifier le wikicode]- Dictionnaire de l’Académie française, 1835.