petite vidure
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Étymologie
[modifier le wikicode]- Peut-être du gascon bit dureo, c'est-à-dire vigne dure, car le cabernet possède un bois dur.
Locution nominale
[modifier le wikicode]petite vidure \pə.tit vi.dyʁ\ masculin
- (Viticulture) Synonyme de cabernet sauvignon.
[...] le cabernet-sauvignon, cépage noble par excellence, appelé autrefois petite vidure ou vigne dure, l'ancêtre Thomas disait même vidure-sauvignonne, [...].
— (Jean Durand, Les jeux d'eau de la villa d'Este, Éditions La Mirandole, 1992)