pescétarien

Français

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pescétarien \pɛ.se.ta.ʁjɛ̃\

(Nutrition) De type végétarien mais autorisant aussi le poisson et les fruits de mer, en parlant d’un régime alimentaire.
- Les fruits de mer sont donc des aliments de choix pour les seniors. Ils font partie, avec les poissons, du régime « pescétarien », « régime varié et facile à adopter pour toute la famille », notent le D^r Alexandra Dalu, spécialiste en nutrition, et Thierry Marx, chef cuisinier, dans leur livre L’assiette santé. — (France Mutuelle Magazine, n^o 174, octobre-novembre-décembre 2022, page 31)
- Le régime pescétarien peut être coûteux. — (site www.passeportsante.net, 16 mai 2022)
- Dans son essence, le régime pescétarien est un mode d’alimentation végétarien qui inclut aussi du poisson et des fruits de mer. — (site deavita.fr, 21 février 2022)

Singulier	Pluriel
pescétarien	pescétariens
\pɛ.se.ta.ʁjɛ̃\

pescétarien \pɛ.se.ta.ʁjɛ̃\ masculin (pour une femme, on dit : pescétarienne)

(Nutrition) Personne pratiquant un régime de type végétarien mais autorisant aussi le poisson et les fruits de mer.
- « Magnifique. Ils ont fait du poisson. Je leur ai personnellement demandé d’en faire pour moi. » Elle fit une pause, attendant que quelqu’un lui demande pourquoi elle avait exigé qu’on fasse du poisson spécialement pour elle, mais étant donné que personne ne demandait rien, sans parler de l’écouter, elle poursuivit : « Mon mari est pescétarien. » — (Sladjana Nina Perković, Dans le fossé, Zulma, 2024, pages 112-113)
- Le pescétarien est un végétarien qui s’accorde du poisson et des fruits de mer. — (Isabelle Eustache, Amine Achite, Le grand guide de l’oligothérapie, 2021)
- Les pescétariens peuvent choisir d’inclure les œufs et les produits laitiers (appelés régime «lacto-ovo-pescétarien»), tout en privilégiant les aliments à base de plantes comme les légumes, les fruits et les céréales. — (site www.finedininglovers.fr)