peper
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]peper \Prononciation ?\
Prononciation
[modifier le wikicode]- Afrique du Sud : écouter « peper [Prononciation ?] »
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]| Nombre | Singulier | Pluriel |
|---|---|---|
| Nom | peper | pepers |
| Diminutif | pepertje | pepertjes |
peper \Prononciation ?\ masculin
- (Cuisine) Poivre.
Neem de pan van het vuur en roer de garnalen, eidooier, citroensap en kaas erdoor. Breng op smaak met zout en peper.
— (« Garnaalkroketten » in Koken op z'n Belgisch, Inmerc, 2002, page 23 → lire en ligne)In de zeventiende eeuw zagen Nederlanders hun kans schoon om geld te verdienen met de import van onder meer peper. De specerij werd toen met tonnen tegelijk naar Nederland gehaald, waardoor het enigszins zijn exquise imago verloor en voor meer mensen beschikbaar werd.
— (Adriaan ter Braack, « Waarom is peper een van de gangbaarste smaakmakers? » sur quest.nl, le 31 octobre 2022. → lire en ligne)
- (Cuisine) Piment.
Hoe pittig een peper is, wordt uitgedrukt met de schaal van Scoville. De Scoville score van een peper wordt bepaald door een precieze hoeveelheid van de gedroogde en gemalen peper te verdunnen met suikerwater totdat er geen pittigheid meer kan worden geproefd
— (Christel Vondermans, « Hoe gezond zijn pepers? » sur gezondheidsnet.nl, le 15 avril 2024 → lire en ligne)
Dérivés
[modifier le wikicode]Vocabulaire apparenté par le sens
[modifier le wikicode]Taux de reconnaissance
[modifier le wikicode]- En 2013, ce mot était reconnu par[1] :
- 99,1 % des Flamands,
- 98,9 % des Néerlandais.
Prononciation
[modifier le wikicode]- Pays-Bas : écouter « peper [Prononciation ?] »
- Pays-Bas (partie continentale) (Wijchen) : écouter « peper [Prononciation ?] »
Anagrammes
[modifier le wikicode]Voir aussi
[modifier le wikicode]- peper sur l’encyclopédie Wikipédia (en néerlandais)
Références
[modifier le wikicode]- ↑ Marc Brysbaert, Emmanuel Keuleers, Paweł Mandera et Michael Stevens, Woordenkennis van Nederlanders en Vlamingen anno 2013: Resultaten van het Groot Nationaal Onderzoek Taal, Université de Gand, 15 décembre 2013, 1266 p. → [lire en ligne]
Étymologie
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Nom commun
[modifier le wikicode]peper
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